東京都港区東麻布の日本料理「膳司 水光庵」。
「膳の司（かしわでのつかさ）」は、日本の歴史的な律令制における宮内省の機関（大膳職などの前身、または調理や膳部を司る役職）を指す言葉。
店主 石田 知裕氏は京都吉兆に入社後、2008年から2014年まで「吉兆嵐山 本店」で副料理長を務めたのち独立し「膳司 水光庵」を開業。有職故実や二十四節気を重んじ、月替わりの八寸、茶会席をベースにした季節折々の多彩な料理で、日本料理の美と美味をお届けされています。茶道・書道・華道に精通した店主による、趣深く日本の伝統と現代の同時性を体感し、四季の自然の恵みをいただく時間は弩級であり格別。
今回のイベントではイートインをご提供され、期待が高まります。