福岡県福岡市
福岡の呉服町にあるラルシュ（L’arche）は、パティシエが作る本格的な芸術的パフェと焼き菓子を楽しめる、週末限定のカフェです。福岡の製菓専門学校を卒業後、「オー フィル ドゥ ジュール」(福岡)にて研鑽を積み、2022年にオンライン限定パティスリーをオープン、2024年からは間借りスタイルにてパフェと焼菓子の提供を開始しました。パティシエならではの素材の組み合わせや食感にこだわった焼き菓子、POP UPや催事などで季節ごとの商品開発にも力を入れています。
