神奈川県足柄上郡

カカオと砂糖だけでつくるチョコレート。カカオをすりつぶす時間を大幅に短縮し、カカオの香り・酸味を活かしたフルーティな味わいに。アレルギーのある人やヴィーガンの方も安心して食べられるチョコレートを。無農薬で栽培された衛生的なカカオのみを適正価格で自社輸入。KAISEI chocolate laboratoryは、原材料の調達から製法まで、独自の視点と哲学を貫く神奈川県開成町のショコラトリー。
カカオ豆と含蜜糖（または、てんさい糖）のみを使用し、白砂糖・乳化剤・アレルゲンフリーを実現した商品シリーズもあります。
開成町の8地区と開成町から見える富士山と酒匂川を表現した独自の８角形のチョコレートは、チョコレートの世界に独自の世界観と哲学を持って新たな風を呼び込んでいます。