五感を通して楽しめるハンドメイドのローチョコレート専門店。美味しく美しく体に優しい良質な非加熱のカカオ(海外認定オーガニックフェアトレードの生カカオ raw cacao)とココナッツシュガーなどをベースに自然な風味を感じるチョコレートを、ワンバッチずつのテイスティング 、ワントレイずつのテンパリングを行い、大切なものをそこなうことのないように 製造工程のほとんどを手作業にて行っています。甘味料、トッピングやフレーバーの材料にもこだわり、乳化剤・保存料・着色料は不使用。植物を基本とする自然な風味や色素を大切にしています。